作り置き、下ごしらえ(2023年11月14日)
作り置き、下ごしらえ(2023年11月14日)
根菜類の汁物の下ごしらえ
大根、人参、れんこん、ごぼう…とりあえず煮ました。
まだこの時点ではお味噌かしょう油か、どちらの味にするか決めていませんでしたー。
ピリ辛こんにゃく
ちぎりこんにゃくをピリ辛こんにゃくにしました。
スライス玉ねぎ
ベンリナー(野菜スライサー)でスライス。
軽く流水後、サラダスピナーで水気をきって保存容器へ。
生ハムのマリネ
スライス玉ねぎを多くし過ぎてしまったので、それを使って生ハムのマリネを作り置き。
ブロッコリー
電子レンジで加熱、粗熱が取れたら保存容器へ。
千切りキャベツ
ベンリナー(野菜スライサー)で千切り。
流水後、サラダスピナーで水気をきって保存容器へ。
玉ねぎとピーマン(冷凍保存)
あとでピザトーストにでも使おうかなと、玉ねぎとピーマンのミックス野菜。
冷凍保存をしておきました。
今回の作り置き、下ごしらえはこんな感じでした(^^)。
