作り置き、下ごしらえ(2022年7月17日)

作り置き、下ごしらえ(2022年7月17日)
わかめ
生わかめをもどして、この後、適当な長さに切って保存容器へ。
ナスの甘辛焼き
我が家の定番~ナスの甘辛焼き。
ナス3本を乱切り。
しょう油とみりんと酒を大さじ1ずつくらい、生姜チューブ。
今回はマービー甘味料を大さじ1使ってみました。
かぼちゃ
電子レンジで加熱。
千切りきゅうり
塩もみきゅうり
スライスして塩もみ。
今回の作り置き、下ごしらえはこんな感じ。
糖尿病で食事制限。HbA1cの数値が落ち着き、今はほぼ制限なしの献立。2023年11月私が関節リウマチを発症。
作り置き、下ごしらえ(2022年7月17日)
わかめ
生わかめをもどして、この後、適当な長さに切って保存容器へ。
ナスの甘辛焼き
我が家の定番~ナスの甘辛焼き。
ナス3本を乱切り。
しょう油とみりんと酒を大さじ1ずつくらい、生姜チューブ。
今回はマービー甘味料を大さじ1使ってみました。
かぼちゃ
電子レンジで加熱。
千切りきゅうり
塩もみきゅうり
スライスして塩もみ。
今回の作り置き、下ごしらえはこんな感じ。
HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。
また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。
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Posted by わか
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