作り置き、下ごしらえ(2022年8月30日)

作り置き、下ごしらえ(2022年8月30日)

作り置き、下ごしらえ(2022年8月30日)

まいたけ
ほぐして冷凍保存。

まいたけ

カリフラワー
お鍋でボイル。

カリフラワー

スライス玉ねぎ
ベンリナー(野菜スライサー)でスライス後、軽く流水。
水気を絞って保存容器へ。

スライス玉ねぎ

酢玉ねぎ(カンタン酢漬け)
試しにカンタン酢で玉ねぎを漬け込んでみました。

酢玉ねぎ(カンタン酢漬け)

玉ねぎ

玉ねぎ

千切りきゅうり
ベンリナー(野菜スライサー)で千切り。

千切りきゅうり

今回の作り置き、下ごしらえはこんな感じ。

毎回作り置きなどの様子を記録しておくことで、たまに「あれ?これいつのもの??」って思った時に見直せるので、私にとって作り置き、下ごしらえの様子は大事。
だから、同じような食材でもアップしています(^^;)。
その都度日付を書いて貼るのも面倒なので~(笑)。

 

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HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。