作り置き、下ごしらえ(2022年11月3日)

作り置き、下ごしらえ(2022年11月3日)

作り置き、下ごしらえ(2022年11月3日)

おでん
とりあえず練り製品のみ煮ておいたおでん。

おでん

ゆでたまご
おでん用のゆでたまご。
ミニ鍋14cm(ひるもぐ・和平フレイズ)が大活躍~(^^)。

ゆでたまご

サーモス保冷サーバー用に作っておいた氷が残っているので、それでゆでたまごを冷やしました。

ゆでたまご

スライス玉ねぎ
ベンリナー(野菜スライサー)でスライスして、軽く流水、水気を絞って保存容器へ。

スライス玉ねぎ

酢玉ねぎ
ベンリナー(野菜スライサー)でスライスした玉ねぎを、酢+パルスイートで漬け込み。

酢玉ねぎ

玉ねぎ

玉ねぎ

甘長唐辛子の白だし焼き
甘長唐辛子を焼いて白だしで味を付けただけの作り置き。

甘長唐辛子の白だし焼き

今回の作り置き、下ごしらえはこんな感じでした。

 

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HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。

また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。

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