作り置き、下ごしらえ(2023年10月29日)

2023年10月30日

作り置き、下ごしらえ(2023年10月29日)

カラーピーマンの無限ピーマン風
イエローとオレンジのカラーピーマンで、無限ピーマン風を作り置き。
千切りにしたピーマンを耐熱ボウルに入れて、ガラスープの素、ごま油、塩、こしょうを加えて、ラップをして電子レンジで2分ほど加熱。
仕上げにおかか、白ごま。

なめたけ
切ったえのきをを耐熱ボウルに入れて、しょう油、みりん、パルスイート、ほんだしを加えて、ラップをして電子レンジで5分ほど加熱。
ちなみに私はえのきをサッと洗っています。
どうしてもそのまま使うことに抵抗があるので…(^^;)。

ペンネ
サラダを作ろうかなとボイルしておきました。

酢玉ねぎ
ベンリナー(野菜スライサー)でスライス、酢とパルスイートで漬けこみ。

スライス玉ねぎ
ベンリナー(野菜スライサー)でスライス、軽く流水後に水気を絞って保存容器へ。

玉ねぎ
ベンリナー(野菜スライサー)でスライスした時に残る端。

今回の作り置き、下ごしらえはこんな感じでした(^^)。

今朝は富士山がきれいに見えます。
だいぶ白くなっていますね。