作り置き、下ごしらえ(2023年5月11日)
作り置き、下ごしらえ(2023年5月11日)
千切りキャベツ
ベンリナー(野菜スライサー)で千切り、流水後に水気をきって保存容器へ。
スライス玉ねぎ
ベンリナー(野菜スライサー)でスライス、流水後に水気を絞って保存容器へ。
玉ねぎ
まいたけ煮
白だしをかけて電子レンジで加熱。
きゅうり
きゅうりのキューちゃん風を作るために、ベンリナー(野菜スライサー)でスライスして塩をふってしばらく放置。
約500gのきゅうりです。
きゅうりのキューちゃん風の煮汁
水気を絞ったきゅうりをこの煮汁で煮ます。
今回はサラダ感覚で食べられるように少し薄めにしました。
きゅうりのキューちゃん風の完成
豚ひき肉
耐熱ボウルに豚ひき肉を入れ、酒をかけて電子レンジで加熱してそぼろにします。
粗熱がとれたら保存袋に入れて冷凍保存。
今回の作り置き、下ごしらえはこんな感じでした(^^)。
