作り置き、下ごしらえ(2022年12月6日)その2
作り置き、下ごしらえ(2022年12月6日)その2
スライス玉ねぎ
ベンリナー(野菜スライサー)でスライス、軽く流水、水気をよく絞って保存容器へ。
酢玉ねぎ
酢＋パルスイートで漬け込み。
ブロッコリー
電子レンジで加熱。
ブロッコリーのサイズによって電子レンジの加熱時間は4分～6分。
あまり硬いよりやわらかめが好きなので。
ブロッコリーの芯
皮をむいて、電子レンジで加熱しておきました。
立派な芯の時はいつも皮をむいて加熱しておきます。
以前は捨てていたけど、芯は甘くておいしいと聞いたので食べるようになりました。
人参の千切り
ベンリナー(野菜スライサー)で千切りにして、保存袋に入れて冷凍保存です。
我が家は二人ともあまり人参が好きではないので、ゴロゴロ人参は使いません。
千切りにしておくことでちょこっと料理に使えて、何気に食べられるので、人参はいつも千切りの冷凍保存にしておくことが多いです。
まいたけ
まいたけが安かったー(笑)。
ほぐして冷凍保存をしておきます。
今回の作り置き、下ごしらえはこんな感じです。
