作り置き、下ごしらえ(2023年7月1日)

作り置き、下ごしらえ(2023年7月1日)

作り置き、下ごしらえ(2023年7月1日)

ゆでたまご、漬けたまご
賞味期限間近のたまごを早めに消費するため、ゆでたまごにして4個だけ漬けたまごにしました。
100円ショップの漬けたまご用の保存容器を使っています。

ゆでたまご、漬けたまご

小葱
洗ってキッチンペーパーで水分を拭き取り、カットしてザル付き保存容器へ。

小葱

モロッコインゲン
カットしてボイルしておきました。

モロッコインゲン

黒米入りごはん
この日はまだごはんを炊く日ではなかった(-_-;)。
冷凍庫にストックしてあるごはんがまだあるのに、炊飯してしまった。
なので、保存容器と食器で1食分ずつ計量。

黒米入りごはん

今回の作り置き、下ごしらえはこんな感じでした(^^)。

 

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HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。

また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。

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