作り置き、下ごしらえ(2023年10月24日)

作り置き、下ごしらえ(2023年10月24日)

作り置き、下ごしらえ(2023年10月24日)

焼いも
ハッピークッカーグルメパンで焼き芋を作りました。
今回のさつまいもも紅はるか。
蜜がたっぷり出ているさつまいももあれば、あまり出ていないものもあったり。
あまり蜜が出ていないさつまいもは、少し手を加えて違うもの?に変えてみようかなと(別記事でアップ予定)。

焼いも

酢玉ねぎ
ベンリナー(野菜スライサー)でスライス、酢とパルスイートで漬けこみ。

酢玉ねぎ

玉ねぎ
ベンリナー(野菜スライサー)でスライスした時に残る端を包丁でスライス。

玉ねぎ

小葱
洗ってキッチンペーパーで水分を拭き取りカットして、専用にしている容器に入れて保存。

小葱

今回の作り置き、下ごしらえはこんな感じでした(^^)。

Left Caption
通販番組をみて衝動買いをした「ハッピークッカーグルメパン」。
結局使うのは焼き芋の時だけ(^^;)。
最初は魚も焼いたけど、その他は何もしていないかも?
大きくて少し重くて、洗うのが少し大変で…。
でもせっかく持っているのだから、付いてきたレシピの中から何か作ってみたい気もするー。
気が向いたらだけどね(笑)。

 

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HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。

また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。

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