作り置き(2023年12月20日)

作り置き(2023年12月20日)

作り置き(2023年12月20日)

漬け卵黄
卵黄を麺つゆに漬け込んでおきました。
もう少しきれいにカラザを取り除きたかったんだけど、卵黄が崩れてしまいそうだったので、とりあえず完全に取り除くのは断念(^^;)。
食べる時に取ればいいかなと。

漬け卵黄

卵白
卵白のみ保存容器で冷凍保存。

卵白

まいたけ煮
白だしをかけて電子レンジで加熱。

まいたけ煮

今回の作り置きはこんな感じでした(^^)。

 

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HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。

また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。