作り置き、下ごしらえ(2024年1月4日)
作り置き、下ごしらえ(2024年1月4日)
千切りキャベツ
ベンリナー(野菜スライサー)で千切り、流水後にサラダスピナーで水気をきって保存容器へ。
スライス玉ねぎ
ベンリナー(野菜スライサー)でスライス、流水後にサラダスピナーで水気をきって保存容器へ。
千切りきゅうり
ベンリナー(野菜スライサー)で千切り。
玉ねぎ(冷凍保存)
少し厚めにスライスした玉ねぎは保存袋に入れて冷凍保存。
まいたけ煮
白だしをかけて電子レンジで加熱。
生ハムのマリネ
スライス玉ねぎを多くし過ぎてしまったので、一部を使って生ハムのマリネを作り置き。
ピーマンも少し加えました。
グリーンリーフ
ちぎって洗ってサラダスピナーで水気をきって保存容器へ。
今回の作り置き、下ごしらえはこんな感じでした。
手の調子がいい時には何とか今まで通りの下ごしらえができます。
ただ、包丁をもつのがちょっとつらい。
そこで昨日以前お話したことがある？包丁を注文しました。
数日中には届く予定。
また届いたらどんなものなのか、使い勝手などアップします。
ベンリナー(野菜スライサー)
ベンリナー(野菜スライサー)は、野菜の下ごしらえ(スライス、千切り、拍子切り、大根のつま、みじん切りなど)が、素早く簡単にきれいにできる便利なキッチン雑貨。
手が痛くて包丁がよく使えないので、このベンリナーは今まで以上に大活躍です。
