作り置き、下ごしらえ(2024年1月31日)
作り置き、下ごしらえ(2024年1月31日)
赤大根の甘酢漬け
赤大根をベンリナー(野菜スライサー)で千切りにして甘酢に漬けこんでおきました。
なますみたいな感じ。
千切りキャベツ
ベンリナー(野菜スライサー)で千切り、流水後にサラダスピナーで水気をきって保存容器へ。
サラダスピナーで水気をきちんと飛ばしておくと、数日間色が変わらず長持ち。
輪切りきゅうり
ベンリナー(野菜スライサー)で輪切りにしておきました。
いつもは千切りにしておくけど、何となく輪切り。
スライス玉ねぎ
ベンリナー(野菜スライサー)でスライス、流水後にサラダスピナーで水気をきって保存容器へ。
新玉ねぎです。
酢玉ねぎ
ベンリナー(野菜スライサー)でスライス、酢とパルスイートで漬けこみ。
ゆでたまご
玉ねぎ
今回の作り置き、下ごしらえはこんな感じでした。
いつ手が痛くなるかわからないので、できる時はいろいろとやっておきたい。
