作り置き、下ごしらえ(2024年3月28日)
作り置き、下ごしらえ(2024年3月28日)
まいたけ煮
白だしをかけて電子レンジで加熱。
夫が糖尿病と診断されたあとから、何年もずーっと作っています。
食物繊維がたくさん含まれていてその食物繊維が糖の吸収を抑えてくれ、血糖値を下げるのに役立つなど…という効果を信じて、毎日夫は食べています。
たこのマリネ
たまねぎ、ピーマン、たこでマリネ。
これさっぱりとしていて大好き。
たこ
カットしたたこはマリネにしたほか、少しとっておきました。
水漬けパスタ
2時間ほどパスタを水漬けにし、水気をきって保存袋に入れて冷凍保存しておきました。
2人分の2食分。
水漬けパスタは冷凍保存をしておくと茹でるのも短時間で済むし、麺がモチモチするのでおいしいです(^^)。
今回の作り置き、下ごしらえはこんな感じでした。
