鶏手羽カレーを作り置き

鶏手羽カレーを作り置き
鶏手羽元
鶏手羽元は、グリル名人(グリルパン)で焼いてから煮込みました。
玉ねぎだけでカレールーを作り、焼いた鶏手羽元を入れて煮込みました。
ある程度鶏手羽元を煮込んだら取り出します。
カレールーは3等分に分けて、一つは夕食、二つは冷凍保存しておきました。
カレールーを3等分
カレーだけでなく、シチューなどもルーだけで冷凍保存をしておくと、意外と便利。
最近我が家ではルーだけ冷凍保存をすることが多いです。
糖尿病で食事制限。HbA1cの数値が落ち着き、今はほぼ制限なしの献立。2023年11月私が関節リウマチを発症。
鶏手羽カレーを作り置き
鶏手羽元
鶏手羽元は、グリル名人(グリルパン)で焼いてから煮込みました。
玉ねぎだけでカレールーを作り、焼いた鶏手羽元を入れて煮込みました。
ある程度鶏手羽元を煮込んだら取り出します。
カレールーは3等分に分けて、一つは夕食、二つは冷凍保存しておきました。
カレールーを3等分
カレーだけでなく、シチューなどもルーだけで冷凍保存をしておくと、意外と便利。
最近我が家ではルーだけ冷凍保存をすることが多いです。
HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。
また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。
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Posted by わか
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