ホタルイカのいかめし風(トースターパンで炊き込みごはん)
ホタルイカのいかめし風(炊き込みごはん)を作りました。
今回は、炊飯器でもなく、土鍋でもなく…
トースターパンを使ってホタルイカのいかめし風を炊きました。
お米1合(150g)を研ぎ、トースターパンへ入れる。
水加減は、しょう油とみりんと水で210ccほどになるようにする。
しょう油は大さじ1くらい、みりんは小さじ2くらいだったかな？
ほんだし少々を加え、30分ほど浸水。
炊く直前に軽くお米をかき混ぜてから、サッと洗ってキッチンペーパーで水気をとったホタルイカを上にのせる。
トースターパンの蓋を閉めて、オーブントースターで15分ほど加熱し、切れたらそのまま庫内で10分ほど蒸らす。
ホタルイカのいかめし風(炊き込みごはん)の出来上がり。
蓋を開けた瞬間、いかめしの香りがいいニオイ～(^^)。
こんな少しのホタルイカでも十分いかめし風になりました。
トースターパンは、具の量、水加減さえ気を付ければ、失敗なく炊き込みごはんが作れます。
オーブントースターで炊き込みごはんが炊けるんです。
以前アップした記事↓
トースターパン(オーブントースターで調理・炊飯ができる便利なキッチン雑貨)
過去、トースターパンで調理した炊き込みごはんやおかずなど、トースターパンのことをいろいろお話しています。
