さつまいもごはんの献立(2020年7月20日の朝ごはん)｜さつまいもごはんをトースターパンで炊く

2020年7月23日

さつまいもごはんの献立

さつまいもごはん
たまご焼き
ナスとピーマンの甘味噌炒め
無限ゴーヤ風
トマトの酢玉ねぎのせ
※食前にまいたけ(食事の30分前くらい)

さつまいもごはん
ひさしぶりにさつまいもごはん、トースターパンで炊飯。
ごはんの量は、ごはんとさつまいもを合わせてはかりました。
いつも通り150gです。

たまご焼き

たまご焼き用ミニフライパン
たまご1個でたまご焼きが焼けるミニフライパンを使用。
二人分でたまご2個を使って、少し甘めの味付けで焼きました。

ナスとピーマンの甘味噌炒め
切ったナスを軽く水にさらし、ピーマンとともに耐熱ボウルへ。
軽くラップをして、600Wで5分ほど加熱。
やわらかくなったナスとピーマンをフライパンへ入れ、ほんの少しのごま油で炒め、味噌とみりんを大さじ1/2ずつ、パルスイートを小さじ1弱で味付け。
盛り付けて白ごまをふって、ナスとピーマンの甘味噌炒めの完成。
最初に電子レンジで加熱しておくことで、油をほとんど使わなくても炒められるー。

無限ゴーヤ風
作り置きの無限ゴーヤ風。

(2020年7月20日の朝ごはん)
※献立の日付と、記事をアップしている日は違う日です。

さつまいもごはんをトースターパンで炊く

お米…150g
水…210cc
塩少々、酒小さじ1と1/2
さつまいも…小1本くらい

さつまいもは、お米の上に平らになるくらいの量。
コロコロに切って、水にさらして水切りしたもの。
皮なしでも大丈夫です。

オーブントースターで15分、電源が切れたら庫内でそのまま蒸らし10分。
さつまいもごはんの出来上がり。

ゴマ塩をふっていただきました。

トースターパンは、オーブントースターで
「焼く」「炊く」「煮る」「蒸す」などの調理がこれ1つでOK！という、便利なキッチン雑貨。

以前の記事でトースターパンのことをアップしています。

トースターパンで炊いたさつまいもごはん…
今回もおいしく炊けました！