力うどんの献立(2020年10月10日の昼ごはん)、今回の力うどんにはちょっとした秘密?が…(笑)
力うどん
コールスローサラダ
こんぶ豆
菊芋の甘酢醤油漬け
力うどんの献立
力うどん…うどんとお餅で糖質祭り~。
普通に丼ぶりで1人前に見えるでしょ?
でも今回の力うどんにはちょっとした秘密?が…(笑)。
力うどん
秘密ってほどの大げさなものではないんだけど…
うどんとお餅の量が少ないってだけ(^^;)。
うどんは茹で麺1/2袋、お餅は1個、ただそれだけなんです…。
(たいしたことでなくてゴメンナサイ)
うどんつゆは豚汁風にして具材をたっぷりにしたので、主人はうどんがいつもの半分しかないことに気が付きませんでした(笑)。
白菜、大根、人参、ごぼう、ネギ、豚肉。
(2020年10月10日の昼ごはん)
※献立の日付と、記事をアップしている日は違う日です。
これからの時期はひとり鍋などでたくさん白菜を使うから、値段が下がるとうれしいー。
農産物直売所で丸のままの白菜がそろそろ並ぶかなぁ?
白菜は、ビタミンCとカリウムが豊富な冬野菜。
食物繊維も豊富。
HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。
また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。
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