ぎょうざ鍋(ひとり鍋)の献立(2020年12月21日の夜ごはん)、地鶏昆布だし鍋つゆ(ミツカンこなべっち)

2020年12月23日

ごはん(黒米入り)
ぎょうざ鍋(ひとり鍋)
大根煮
かぼちゃのサラダ
味付めかぶ
※主人のごはんの量は約150gで、カロリー：約240kcal、糖質：約55g

ぎょうざ鍋(ひとり鍋)の献立
あまり夕食の様子はアップできていないんだけど…(^^;)。
なんか夜はバタバタしていて、「おなかすいたー」「ごはん作ったー」「食べよう！」って感じで、なかなか写真を撮っている時間がないというか。
そんな夜ごはん…最近はひとり鍋にすることが多いです。
この日は冷凍の水餃子があったので、それを使ってぎょうざ鍋にしました。

ぎょうざ鍋(ひとり鍋)

地鶏昆布だし鍋つゆ(ミツカンこなべっち)
鍋つゆはミツカンのこなべっちシリーズの地鶏昆布だし鍋つゆ。

いつもの野菜。
白菜、えのき、人参、長ネギを並べ、鍋つゆの素と水を入れて蓋をし、まずは野菜だけ煮る。

野菜がほぼ煮えたら冷凍水餃子を入れて蓋をして数分間煮て、ぎょうざ鍋の完成。

大根煮
煮豚といっしょに煮ておいた大根煮。

かぼちゃのサラダ
この日は冬至だったので、いちおうかぼちゃ(^^)。
スライス赤玉ねぎときゅうりと電子レンジ加熱しておいたかぼちゃを、ポテトサラダのように和えただけのかぼちゃサラダ。

味付めかぶ

(2020年12月21日の夜ごはん)
※献立の日付と、記事をアップしている日は違う日です。

1人前ずつパックされている鍋つゆの素って便利ですね。
我が家はいろいろな味をストックしてあって、その日の気分で選びます。
ひとり鍋だけでなく、汁物系にも使ったりします。