焼ししゃもの献立(2021年1月20日の朝ごはん)｜下ごしらえ、作り置き

2021年1月21日

ごはん(黒米入り)
焼ししゃも、ブロッコリー添え
アイスプラントのスライス玉ねぎのせ
温菊芋のドレッシングかけ
たまご豆腐
葉唐こんぶ
トマトの酢玉ねぎのせ
※主人のごはんの量は約150gで、カロリー：約240kcal、糖質：約55g
※食前にまいたけ(食事の30分前くらい)

焼ししゃもの献立
焼ししゃもがメインの簡単朝ごはん。
ごはんにピリッとする葉唐こんぶがおいしかったな。

焼ししゃも、ブロッコリー添え

ししゃもをグリル名人(グリルパン)で焼く
火が弱かったか、焼く時間が短かったか…焦げ目がつかず。
再度魚焼きグリルに入れればよかったんだけど、蓋をシンクに置いてしまったので、トーチバーナーで炙ることにしました。

焼いたししゃもをトーチバーナーで炙る
トーチバーナーで炙ってイイ感じに焦げ目がつきました。
こっちのほうが香ばしくておいしいかな？
4尾をこの日の朝ごはんに、残り4尾はとりあえず冷蔵庫へ。
翌日の朝ごはんに使うかなぁ？

アイスプラントのスライス玉ねぎのせ
洗ったアイスプラントにスライス玉ねぎ。
食感を楽しむために、食べる直前でドレッシングをかけました。

温菊芋のドレッシングかけ
スライスした菊芋の端を電子レンジで加熱して温菊芋にしました。

(2021年1月20日の朝ごはん)
※献立の日付と、記事をアップしている日は違う日もあります。

下ごしらえ、作り置き

ブロッコリーは電子レンジで加熱しただけ。
まいたけは白だしで味付け。
菊芋を漬けこむ甘酢醬油。
スライスした菊芋の端。

菊芋のスライスと洗っただけのアイスプラント
菊芋は水を切ったあと、甘酢醬油で漬け込んで作り置き。

今年初？のアイスプラント。
シャキッと歯ごたえがたまらないー(笑)。