ミートソース(蒟蒻効果パスタ)の献立(2021年1月25日の昼ごはん)

2021年1月27日

ミートソース(蒟蒻効果パスタ)
コールスローサラダ
もずく酢きゅうり
エリンギの金平風
菊芋

ミートソース(蒟蒻効果パスタ)の献立
蒟蒻効果パスタと市販のミートソースを使ってお昼です。
私があまりミートソース(パスタ)が好きではないので、ほぼミートソースの献立は我が家では登場しないんだけど…。
なんか急に食べたくなり、キューピーミートソースを買ってみました。
自分で作ってまでは食べたくなかったし、簡単に市販のソースで。
食べてみたらこのミートソースがおいしくて…これはリピ決定だなー(^^)。

ミートソース(蒟蒻効果パスタ)

キューピーミートソースと蒟蒻効果パスタ
ミートソースは袋のまま電子レンジで温めることができます。
蒟蒻効果は、カロリーと糖質が1/4カットのパスタ。

電子レンジで温めたミートソースはパスタにかけず、お鍋で和えてからお皿に盛り付け。

和えたパスタを少しだけ冷凍保存しておきました。

コールスローサラダ
パプリカと韓国海苔ふりかけを入れたコールスローサラダ。

エリンギの金平風
エリンギを金平風にしてみました。
作り置きです。

(2021年1月25日の昼ごはん)

昨日は実家から食材、野菜が届きました…ホント助かる…。
家庭菜園で作ったものや買ったものなどを毎月送ってくれます。
実はもう1年くらい両親に会っていません…。
コロナ騒ぎになってから、一度も実家に帰っていないので。
この1年で母は相当歳をとったらしい…。
電話での母の声はいつも通りだけど、動くのも大変そう。
私、親不孝だな…何もしてあげられない…
最近ふとした瞬間に子供の頃からのいろいろな出来事が頭の中をグルグルまわって、何とも言えない気持ちになるんです…。