作り置き、下ごしらえ(2021年8月11日)
作り置き、下ごしらえ(2021年8月11日)
もやし
電子レンジで加熱。
洗って耐熱皿(耐熱ボウル)に入れて軽くラップをしてレンチン。
加熱後は水にさらさないでそのまま冷ますと水っぽくなりません。
加熱して下ごしらえしておいたもやしは、和え物はもちろん、炒め物や汁物系にも。
えのきの白だし煮
白だしをかけて電子レンジで加熱。
千切りきゅうりの酢の物
酢の物の基本～。
酢、パルスイート、白だしで味付け。
このまま食べてもいいし、何かをプラスして食べてもいいし。
かぼちゃ
電子レンジで加熱。
パプリカ
粗みじん。
パプリカのマリネ
酢、パルスイート、黒こしょう。
オイル系はなし。
千切りきゅうり
ベンリナー(野菜スライサー)で千切り。
アスパラ
とりあえず下処理。
この後豚肉で巻きました。
