作り置き、下ごしらえ(2021年8月11日)

作り置き、下ごしらえ(2021年8月11日)

作り置き、下ごしらえ(2021年8月11日)

もやし
電子レンジで加熱。
洗って耐熱皿(耐熱ボウル)に入れて軽くラップをしてレンチン。
加熱後は水にさらさないでそのまま冷ますと水っぽくなりません。
加熱して下ごしらえしておいたもやしは、和え物はもちろん、炒め物や汁物系にも。

もやし

えのきの白だし煮
白だしをかけて電子レンジで加熱。

えのきの白だし煮

千切りきゅうりの酢の物
酢の物の基本~。
酢、パルスイート、白だしで味付け。
このまま食べてもいいし、何かをプラスして食べてもいいし。

千切りきゅうりの酢の物

かぼちゃ
電子レンジで加熱。

かぼちゃ

パプリカ
粗みじん。

パプリカ

パプリカのマリネ
酢、パルスイート、黒こしょう。
オイル系はなし。

パプリカのマリネ

千切りきゅうり
ベンリナー(野菜スライサー)で千切り。

千切りきゅうり

アスパラ
とりあえず下処理。
この後豚肉で巻きました。

アスパラ

 

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我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。