お肉の下ごしらえ(冷凍保存)
お肉の下ごしらえ
食べようと思って買ってくるけど、献立変更とかしてしまうので、何となく食べるタイミングを逃してしまう(^^;)。
なので、今回は買ってきたお肉に下味をつけて冷凍保存をしておくことにしました。
鶏モモ肉(ヨシダグルメのたれ糀)
鶏モモ肉は、ヨシダグルメのたれ糀で漬け込んでおきました。
豚肉(生姜焼き)
豚肉は生姜焼き用に味付けて冷凍保存。
鶏むね肉小間
鶏むね肉は皮をとり、小間にして並べて冷凍保存。
完全に凍ったら保存袋へ移します。
少し手間だけど、小間にしてバラバラ冷凍保存にしておくと、あとでラクなんです。
今回はこんな感じのお肉の下ごしらえ。
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