鶏むね肉のひき肉(加熱済み)を冷凍保存
鶏むね肉のひき肉を冷凍保存です。
今回は生のままではなく、加熱してから冷凍保存。
耐熱ボウルに鶏むね肉のひき肉を入れ、酒を少々。
軽くラップをして電子レンジで加熱。
一度取りだしてかき混ぜたら再度加熱。
全部で6分くらいの加熱だったかなぁ？
加熱したひき肉の粗熱が取れたら、シリコンカップに分けて冷凍保存。
ひと晩冷凍庫に入れて、完全に凍ったモノをシリコンカップから外して保存袋へ。
もちろん生のままのひき肉を冷凍しておくこともあるけど、今回のように加熱しておくとあとで簡単に使えるのがイイ～。
味はついていないので、いろいろ使えます。
