作り置き、下ごしらえ(2022年11月22日)
作り置き、下ごしらえ(2022年11月22日)
ブロッコリー
大きなブロッコリーで、電子レンジで加熱した後、一部は冷凍保存をしておきました。
菊芋の甘酢醤油漬け
ひさしぶりに菊芋をゲット!
なかなか買いに行くことができなくて、作りたくても作れませんでした。
菊芋には「天然のインシュリン」とも呼ばれている「イヌリン」という水溶性の食物繊維が豊富に含まれている。
ってことで、主人には毎日食べさせたいんですけどねぇ。
なかなか買えなくて。
菊芋
スライスした菊芋の端は電子レンジで加熱しておきました。
今回の作り置き、下ごしらえはこんな感じでした。
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