作り置き、下ごしらえ(2022年12月25日)
作り置き、下ごしらえ(2022年12月25日)
豚汁
大根、人参、ごぼう、白菜、里芋、玉ねぎ、ちくわ、豚肉で豚汁、大量～(笑)。
長ネギ入れるのを忘れたな。
スライス玉ねぎ
ベンリナー(野菜スライサー)でスライス、軽く流水、水気をよく絞って保存容器へ。
酢玉ねぎ
酢＋パルスイートで漬け込み。
生ハムのマリネ
酢玉ねぎにピーマン、黒こしょうをプラスして、生ハムを漬け込んだマリネ。
オイル系を使わなくてもおいしいです。
生ハムではなくスモークサーモンでもおいしいー。
ブロッコリー
電子レンジで加熱。
里芋(冷凍保存)
買ってきた里芋はすべて剝いて、半分くらい冷凍保存をしておきました。
今回の作り置き、下ごしらえはこんな感じです。
