豚ひき肉を下ごしらえ(2023-4-20)
先日食べた味噌ラーメンで、下ごしらえをして冷凍保存をしておいた豚ひき肉を使いました。
その時にあらためて加熱してから冷凍した挽肉は便利だなーと思ったので、またまた下ごしらえをしておくことにしました。
豚ひき肉(今回は120gくらいでした)を耐熱ボウルに入れて、酒を適量ふりかけて、軽くラップをして電子レンジで3分～4分ほど加熱。
電子レンジから出したらスプーンなどでそぼろ状にくずして、粗熱をとって冷凍保存。
2回に分けて使うかわからないけれど、保存容器の中で二つに分けておきました。
容器ではなく保存袋なら、平らに入れれば割って必要な量だけつかえますよね。
次回は容器ではなく保存袋で冷凍保存をしよう！
豚ひき肉の下ごしらえでした～(^^)。
