きゅうりのキューちゃん風
きゅうりがたくさんある時に、きゅうりのキューちゃん風を作ると大量消費できるー。
買い置きがあったのにまた買ってきてしまったきゅうり。
ダメになる前にきゅうりのキューちゃん風を作りました。
もうホント適当に作ってます(^^;)。
今回の分量はおよそ…
きゅうり…3本
輪切りにして塩を少しふりかけて、しんなりするまで放置。
調味料は
しょう油…30gくらい
酢…20gくらい
からだにやさしいお砂糖…70gくらい
調味料はひと煮立ちさせておきます。
きゅうりがしんなりしたら水気を絞って調味料の中に入れてひと煮立ちして火を止めます。
粗熱がとれるまで放置し、ある程度冷めたら保存容器へ。
煮汁が多かったので、この煮汁でもう少しきゅうりのキューちゃん風を作っておこうかな？
アップしているレシピの分量について
食材の分量や入れるモノが、その時によって多少違うこともあります。
調味料もおよそのことが多いです(^^;)。
例えば同じおかずでも「前回はみりんを使ったけど今回は使わなかった」「前回はパルスイートを使わなかったけど今回は使った」「前回は大さじ1だったけど今回は小さじ1だった」など、その時の気分で味を変えたりもしているので～。
もし…もし作る場合は好みで加減してください。
味覚は人それぞれですしね(^^)。
