油揚げと大根葉の炒め物メインの献立(2018年12月21日の朝ごはん)

油揚げと大根葉の炒め物メインの献立です。
※食前にまいたけ煮(食事の30分前くらい)
ごはん、油揚げと大根葉の炒め物、塩辛、野菜サラダ、トマトの酢玉ねぎのせ
買ってきた大根の葉が立派だったので、それを油抜きした油揚げと人参とともに炒めました。
味付けはガラスープの素と塩コショウ、しょう油少々で中華風。
※献立の日付と、記事をアップしている日は違う日です。

大根…
根の部分の95%は水分ですが、ビタミンCを含み、葉にはカロテンとカルシウムが豊富。
根の部分の95%は水分ですが、ビタミンCを含み、葉にはカロテンとカルシウムが豊富。
HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。
また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。
スポンサーリンク
関連記事
白菜と豚バラの重ね蒸し焼きの献立(2021年10月7日の朝ごはん)
ごはん(古代米3種入り)+海苔ふりかけ 白菜と豚バラの重ね蒸し焼き トマトの酢玉 ...
マカロニグラタンの献立(2024年3月24日の昼ごはん)
マカロニグラタン ブロッコリーサラダ ヨーグルト マカロニグラタンの献立 インス ...
リメイクシチューの献立(2023年12月23日の朝ごはん)
ごはん リメイクシチュー トマトの酢玉ねぎのせ 梅干 ※ごはんの量は約150gで ...
目玉焼き(オクラ添え)メインの献立(2018年8月15日の朝ごはん)
目玉焼き(オクラ添え)メインの献立です。 ごはん(混ぜ込みわかめ入り)、目玉焼き ...
鮭ラー油の献立(2023年9月22日の朝ごはん)
ごはん 鮭ラー油 トマトの酢玉ねぎのせ たこきゅうり ごぼうとこんにゃくの炒め煮 ...
ディスカッション
コメント一覧
まだ、コメントがありません