油揚げと大根葉の炒め物メインの献立(2018年12月21日の朝ごはん)

2018年12月24日

油揚げと大根葉の炒め物メインの献立です。

※食前にまいたけ煮(食事の30分前くらい)
ごはん、油揚げと大根葉の炒め物、塩辛、野菜サラダ、トマトの酢玉ねぎのせ

買ってきた大根の葉が立派だったので、それを油抜きした油揚げと人参とともに炒めました。
味付けはガラスープの素と塩コショウ、しょう油少々で中華風。

※献立の日付と、記事をアップしている日は違う日です。

大根…
根の部分の95%は水分ですが、ビタミンCを含み、葉にはカロテンとカルシウムが豊富。