【缶詰で気楽に整えた朝】いわしの味付缶の献立(2026年4月4日の朝ごはん)

(2026年4月4日の朝ごはん)
この日の朝ごはんは、いわしの味付缶で、手軽でしっかり食べられる献立にしました。
トマトの酢玉ねぎのせや中華くらげときゅうりの和え物、梅干、味付のりも並べて、無理のない範囲でまとめた朝ごはんです。
この日の朝は、左膝の痛みが少し強めだったけれど、いつものように踏み台に腕をのせて立ち上がる感じではなく、足で踏ん張って立ち上がることができました(^^)
寝室からリビングへ移動する時は両足に多少痛みがあったけれど、歩いているうちに少しずつ軽くなっていき…
膝から下の重さも少し残るくらいでした。
手は両手ともこわばりがあるものの、痛みはなくて、手首は回すと少し重い感じがある程度。
天気は崩れるみたいだけど、今のところ身体はラクに動けている朝でした。
[献立]
ごはん
いわしの味付缶
トマトの酢玉ねぎのせ
中華くらげときゅうりの和え物
梅干
味付のり
※ごはんの量は約150gで、カロリー:約250kcal、糖質:約55g
※食前にまいたけ(食事の30分前くらい)
いわしの味付缶
開けるだけで食べられる便利な一品。
旨みがしっかりしていてごはんに合う。
トマトの酢玉ねぎのせ
夫の血糖値対策として続けている一品。
さっぱりしていて朝でも食べやすい。
中華くらげときゅうりの和え物
コリコリ食感が楽しいさっぱり系の副菜。
梅干
酸味で口の中がリセットされる。
味付のり
手軽でごはんが進む定番。

(2026年4月4日の朝ごはん)

※いわし缶でたんぱく質とカルシウムを補給
※ごはんで朝のエネルギーを確保
※トマトやきゅうりでビタミン・食物繊維をプラス
総カロリー・糖質量(およそ)
※総カロリー:約562kcal
※糖質量:約87g
HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。
また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。
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