うどんの献立(2024年4月24日の朝ごはん)
うどん
トマトの酢玉ねぎのせ
ヨーグルト
※食前にまいたけ(食事の30分前くらい)
うどんの献立
冷凍うどんを使ってうどんで朝ごはん。
やっぱり何となくごはん(白米)が食べたくない朝…
麺類だったらなんかいける!と思ったので、簡単な麺つゆを作って食べました。
以前は冷凍うどんっておいしくないっていう勝手な自分のイメージだったけど…
しばらく前に「テーブルマーク(冷凍食品)丹念仕込み本場さぬきうどん」を食べて、おいしいんだ…って(^^;)。
それからは抵抗なく冷凍うどんを食べるようになりました。
今の自分の手の調子では、お鍋で茹でたりするよりもレンチンで簡単に食べられるうどんだと本当に助かるので。
うどん
麺つゆは、炒めた長ネギと油揚げと冷凍保存をしてある鶏ひき肉(加熱冷凍)が具材。
(2024年4月24日の朝ごはん)
HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。
また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。
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