炒りたまごかけごはんの献立(2024年8月27日の朝ごはん)

炒りたまごかけごはん
ひじき豆
アスパラのホイル焼き
トマトの酢玉ねぎのせ
梅干
※ごはんの量は約150gで、カロリー:約240kcal、糖質:約55g
※食前にまいたけ(食事の30分前くらい)
炒りたまごかけごはんの献立
電子レンジで作った炒りたまごとごまにんにくをかけて、炒りたまごかけごはんで朝食。
少し甘めに作る炒りたまご。
副菜は朝食前に作り置きしたひじき豆や、下ごしらえをしたアスパラのホイル焼きなど。
アスパラのホイル焼きは色は悪いけど、トロッと甘くておいしいんです(^^)
炒りたまごかけごはん

ひじき豆

アスパラのホイル焼き

(2024年8月27日の朝ごはん)
HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。
また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。
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