豚ロースの塩こうじ焼きの献立(2025年1月9日の夜ごはん)

黒米入りごはん
豚ロースの塩こうじ焼き
キムチ
赤大根の甘酢漬け
たまご豆腐
味噌汁(里芋、スナップエンドウ、長ネギ)
※ごはんの量は約150gで、カロリー:約240kcal、糖質:約55g
豚ロースの塩こうじ焼きの献立
コロコロにカットしてある豚ロースを買ってきて、塩こうじとガーリックパウダーで漬け込んで焼いただけのおかずがメインの夕食でした。
お肉はグリル名人(グリルパン)で蓋をして魚焼きグリルで焼いたので、後片付けがラクチン~
お味噌汁は、冷凍保存の里芋とスナップエンドウに、下ごしらえ済みの薬味ネギの長ネギ。
豚ロースの塩こうじ焼き

(2025年1月9日の夜ごはん)
HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。
また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。
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