和風カレーの献立(2025年1月20日の朝ごはん)

和風カレーの献立

和風カレー
ゆでたまご
トマトの酢玉ねぎのせ
赤大根の甘酢漬け
※ごはんの量は約150gで、カロリー:約240kcal、糖質:約55g
※食前にまいたけ(食事の30分前くらい)

朝和風カレーの献立
前日のお昼のカレーうどんつゆをかけて、和風カレーで朝ごはん。
我が家、朝から何でもいけます(笑)
副菜は、ゆでたまご、トマトの酢玉ねぎのせ、赤大根の甘酢漬け。
おいしく食べられましたー(^^)

和風カレー

和風カレー

ゆでたまご、トマトの酢玉ねぎのせ、赤大根の甘酢漬け

ゆでたまご、トマトの酢玉ねぎのせ、赤大根の甘酢漬け

(2025年1月20日の朝ごはん)

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夫が糖尿病を発症し、HbA1cが安定するまでは何を食べるにも怖かったけど、今は普通に何でも食べています(^^;)
ごはんの量を気を付ける、以前のように暴飲暴食はしない、まいたけ煮とトマトの酢玉ねぎのせを毎朝食べるなど、我が家のルール?を決めて、毎日の食事を摂っています。
以前はウォーキングも結構していたけれど、今度は私がリウマチになってしまい、二人で歩くことはほぼなくなりました。
買い物へ行った時に歩くくらいで、公園とか近所とか歩きたいけど歩けなくなってしまったー(T_T)

 

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HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。

また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。

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