コロコロポークの塩こうじ焼きの献立(2025年5月13日の夜ごはん)

ごはん
コロコロポークの塩こうじ焼き
ピーマンともやしのソテー
きゅうりとカニカマのマスタードマヨ和え
冷奴
キムチ
※ごはんの量は約150gで、カロリー:約240kcal、糖質:約55g
コロコロポークの塩こうじ焼きの献立
コロコロポークの塩こうじ焼きがメインの夕食。
塊の豚肉をコロコロにカットし、塩こうじに漬け込んだものを焼いただけ。
グリル名人(グリルパン)で、魚焼きグリルで焼きました。
もう少し焦げ目がついたほうがよかったな。
下ごしらえ済みのもやしと千切りにしたピーマンのソテー、きゅうりとカニカマをマスタードマヨで和えたモノなどが副菜。
コロコロポークの塩こうじ焼き、ピーマンともやしのソテー、きゅうりとカニカマのマスタードマヨ和え

(2025年5月13日の夜ごはん)
HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。
また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。
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