冷したぬきうどんの献立(2025年8月17日の昼ごはん)
冷したぬきうどん
高野豆腐煮
バナナヨーグルト
冷したぬきうどんの献立
今回のお昼は、冷やしたぬきうどんをメインにした、さっぱりとした献立にしました。
暑い日でも食べやすく、作り置きや乾麺を活用して、手間をかけすぎずに整えた一食です。
全体的に、火を使うのは麺のゆで時間だけ。
冷したぬきうどん
乾麺をゆでて冷水でしめ、具材は冷凍保存していた揚げ玉、千切りきゅうり、わかめ、ミニトマト、小葱をのせて彩りよく。
麺つゆは早めに作って冷蔵庫で冷やしておいたので、すぐに盛り付けられました。
揚げ玉のコクと野菜のさっぱり感がちょうどよく、食欲が落ちがちな日にもピッタリです。
高野豆腐煮(作り置き)
だしの染みた高野豆腐は、たんぱく質も豊富で、冷やしてもおいしく食べられます。
作り置きしておくと、こういう献立のときに助かります(^^)
バナナヨーグルト
食後のデザート、バナナヨーグルトは、我が家では定番の組み合わせ(^^;)
(2025年8月17日の昼ごはん)
