焼き油揚げの献立(2025年9月4日の朝ごはん)

2025年9月7日

ごはん
焼き油揚げ
モロヘイヤのお浸し
トマトの酢玉ねぎのせ
梅干
味噌汁(豆腐、長ネギ、わかめ)
※ごはんの量は約150gで、カロリー：約240kcal、糖質：約55g
※食前にまいたけ(食事の30分前くらい)

焼き油揚げの献立
今回の朝ごはんは、オーブントースターで焼いた油揚げをメインにした献立。
パリパリに焼いた油揚げに、小葱とおかか、出ししょう油をかけていただきました。
副菜はモロヘイヤのお浸しや酢玉ねぎなど、定番の組み合わせで、今回もいつも通り、簡単な献立です(^^;)

焼き油揚げ
油揚げを切ってから、オーブントースターで焼きました。
焼いたあとに切るよりもラク(^^;)
パリパリの食感で、小葱・おかか・出ししょう油で風味も豊かに。

モロヘイヤのお浸し
白だしで味付けし、今回は白ごまをパラパラ。
ネバネバと青菜の風味が加わって、栄養価も高い一品。

トマトの酢玉ねぎのせ
酢玉ねぎは血糖値対策として継続して取り入れている一品。

梅干
酸味と塩気で味のアクセントに。

味噌汁(豆腐、長ネギ、わかめ)
豆腐でたんぱく質を補い、長ネギとわかめで風味と食物繊維をプラス。

(2025年9月4日の朝ごはん)

栄養バランスのポイント(およそ)
●総カロリー：約430kcal
●糖質量：約55g
※ごはんで糖質をしっかり摂りつつ、モロヘイヤや酢玉ねぎでビタミン・ミネラルを補給
※焼き油揚げと豆腐でたんぱく質と脂質をプラス
※味噌汁で水分と発酵食品を取り入れた、やさしい朝の献立