冷凍たまごで目玉焼きの献立(2025年9月24日の朝ごはん)|卵黄がコロンと可愛く、ピーマンソテーと定番副菜で…

ごはん
冷凍たまごで目玉焼き+ピーマンソテー
トマトの酢玉ねぎのせ
梅干
味のり
※ごはんの量は約150gで、カロリー:約240kcal、糖質:約55g
※食前にまいたけ(食事の30分前くらい)
冷凍たまごで目玉焼きの献立
今回は、冷凍しておいた生たまごの殻を剥いて目玉焼きにした「冷凍たまごの目玉焼き」がメインの朝ごはん。
卵黄がコロンとして可愛く?焼けるのがポイントで、見た目も楽しい一皿です(笑)
ピーマンのソテーを添えて、香りと彩りをプラス。
副菜は、トマトの酢玉ねぎのせ、梅干、味のりといつもの定番(^^;)
冷凍たまごの目玉焼き+ピーマンソテー
冷凍した生たまごの殻を剥いて焼いた目玉焼き。
卵黄がぷっくりと焼けて、見た目も楽しい一皿(^^)
ピーマンのソテーを添えて、香りと彩りをプラス。

トマトの酢玉ねぎのせ
血糖値対策として毎朝続けている酢玉ねぎを、トマトにのせてさっぱり副菜に。
梅干
発酵食品として腸内環境をサポート。
(2025年9月24日の朝ごはん)

●総カロリー:約417kcal
●糖質量:約63g
※目玉焼きでたんぱく質と脂質をやさしく補給
※ピーマン・酢玉ねぎで食物繊維と香味野菜をプラス
※梅干と味のりで発酵食品とミネラルを取り入れた、やさしい朝食
HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。
また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。
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