ココットたまごの献立(2025年10月26日の朝ごはん)｜白だし風味のココットたまごで、やさしい朝ごはん

2025年10月29日

ごはん
ココットたまご
むかごのバターしょう油
大根葉のふりかけ
トマトの酢玉ねぎのせ
梅干
※ごはんの量は約150gで、カロリー：約240kcal、糖質：約55g
※食前にまいたけ(食事の30分前くらい)

ココットたまごの献立
今回は、「ココットたまご」がメインの朝ごはん。
たまご1個を白だしでだし巻き風に味付けし、ココット皿に移して電子レンジで加熱、途中でかき混ぜて再加熱し、ふんわり仕上げました。
副菜には、下茹でしたむかごにバターしょう油をかけて電子レンジで加熱した「むかごのバターしょう油」、買ってきた立派な大根葉でひさしぶりに作った「大根葉のふりかけ」、トマトの酢玉ねぎのせ、梅干を添えて、香味・酸味・塩気を少しずつ。

ココットたまご(白だし味・電子レンジ調理)
白だしで味付けしただし巻き風のたまごを、電子レンジでふんわり加熱。
ココット皿で仕上げる、やさしい香味の一品。

むかごのバターしょう油
下茹でしたむかごにバターしょう油をかけて、電子レンジで加熱。

大根葉のふりかけ(手作り)
細かく刻んで洗った大根葉の水分を切り、ごま油で炒めて、しょう油とみりんで味付け。
最後におかかと白ごまを混ぜて、香ばしく仕上げたふりかけ。
ごはんにのせてもしっかり味が広がります。

トマトの酢玉ねぎのせ
血糖値対策として毎朝続けている酢玉ねぎを、トマトにのせてさっぱり副菜に。

梅干
ほどよい酸味と塩気で、ごはんのアクセントに。

(2025年10月26日の朝ごはん)

栄養バランスのポイント(およそ)
●総カロリー：約517kcal
●糖質量：約78.5g
※糖質の主役は白米とむかご
※副菜は控えめで、全体としては「主食＋香ばしさ＋塩気＋酸味で味の変化を楽しむ構成」
※ココットたまごは、白だしでだし巻き風に味付けし、電子レンジでふんわり仕上げた一品で、朝でも食べやすく、やさしい口当たり
※むかごは下茹でしてからバターしょう油で風味を加え、電子レンジで仕上げる手軽さ
※大根葉のふりかけは、ごま油・しょう油・みりん・おかか・白ごまで仕上げた自家製