目玉焼き丼の献立(2026年1月3日の朝ごはん)｜おせちの残りと豚汁でゆるく整えて

2026年1月5日

目玉焼き丼
トマトの酢玉ねぎのせ
栗きんとん
豚汁
白菜の漬物
昆布巻き
数の子
※ごはんの量は約150gで、カロリー：約240kcal、糖質：約55g
※食前にまいたけ(食事の30分前くらい)

目玉焼き丼の献立
今回の朝ごはんは、目玉焼き丼がメイン。
お正月3日目はお餅ではなくごはん。
焼いた目玉焼きをのせたシンプルな丼にしました。
副菜は、おせちの残りを中心に、栗きんとん・昆布巻き・数の子・白菜の漬物を。
さらに、多めに作っておいた豚汁を添えて、温かい朝ごはんになりました。
血糖値対策として毎朝欠かせないトマトの酢玉ねぎのせも、いつも通り添えています。

目玉焼き丼
焼いた目玉焼きをごはんにのせた、素朴で満足感のある主食。

トマトの酢玉ねぎのせ
毎朝欠かせない定番の副菜。
酸味で口当たりを整える一品。

栗きんとん
おせちの甘みを楽しめる小鉢。

豚汁
多めに作っておいた、具だくさんで温かい汁物。

白菜の漬物
さっぱりとした塩気で箸休めに。

昆布巻き
おせちらしい旨みが広がる副菜。

数の子
コリッとした食感が楽しい一品。

(2026年1月3日の朝ごはん)

栄養バランスのポイント(およそ)
総カロリー：約677kcal
糖質量：約100g
※目玉焼き丼はシンプルでも満足感があり、三が日の“ほっとする朝”にピッタリ(^^)
※おせちの残りが並ぶことで、華やかさと季節感が自然に出る
※豚汁は温かく、野菜もたんぱく質も補える
※酢玉ねぎのせは、朝のリズムを整える定番
※全体として、日常とお正月がやさしく混ざり合う朝ごはん