【やさしい朝の一皿】巣ごもり風の献立(2026年3月3日の朝ごはん)

2026年3月5日

(2026年3月3日の朝ごはん)

この日の朝ごはんは、キャベツとたまごで作った巣ごもり風がメイン。
オーブントースタープレートに千切りキャベツをのせて、塩・こしょう・マヨネーズをかけ、中央に生たまごを落として焼きました。
スイッチが切れた後にそのまま庫内に放置してしまい、気づいたらしっかり固まったたまごに…
ちょっと予定とは違ったけれど、これはこれでおいしかったです(笑)

副菜には厚揚げ煮、トマトの酢玉ねぎのせ、梅干、こんにゃくのピリ辛煮、お吸い物(わかめ・小葱)を添えて、やさしくまとめた朝ごはんになりました。

朝は天気が悪いわりには、全体的にこわばりや痛みは少なめでした。
膝から下の重い感じは少し。
手は多少のこわばり。
今のところ、痛くてたまらないというほどではなく、比較的落ち着いた朝でした。

[献立]
ごはん
巣ごもり風
厚揚げ煮
トマトの酢玉ねぎのせ
梅干
こんにゃくのピリ辛煮
お吸い物(わかめ、小葱)
※ごはんの量は約150gで、カロリー：約250kcal、糖質：約55g
※食前にまいたけ(食事の30分前くらい)

巣ごもり風
千切りキャベツにたまごを落として焼いた一品。
固めのたまごになったけれど、おいしかったです(^^)

厚揚げ煮
やさしい味で食べやすい副菜。

トマトの酢玉ねぎのせ
夫の血糖値対策として続けている定番。
さっぱりして朝に合う。

梅干
酸味で口がさっぱりする一品。

こんにゃくのピリ辛煮
ピリッとした味がアクセントになる副菜。

お吸い物(わかめ、小葱)
軽くて飲みやすい汁物。
身体が温まる。

(2026年3月3日の朝ごはん)

栄養バランスのポイント(およそ)
※たまごと厚揚げでたんぱく質を補給
※キャベツ・トマト・酢玉ねぎ・こんにゃく・わかめで野菜と食物繊維をプラス
※ごはんで朝のエネルギーを確保
総カロリー・糖質量(およそ)
※総カロリー：約642kcal
※糖質量：約82g