甘とうがらしの白だし漬けレシピ

甘とうがらしの白だし漬け

甘とうがらしの白だし漬けを作りました。

焼いて漬けるだけなので、レシピってほどでもないんですけど…(;’∀’)。

甘とうがらしは洗ってヘタの部分を切り、フライパンに並べます。

甘とうがらしを焼く

蓋をして甘とうがらしを蒸し焼きにします。
火加減は中火くらい?
10分から15分、甘とうがらしに焦げ目がつくまで、途中返しながら焼きます。

甘とうがらしを焼く

甘とうがらしにこれくらいの焦げ目がついたらOK。

甘とうがらしを焼く

焼いた甘とうがらしを保存容器に並べ、白だしを適量をかけて冷蔵庫で冷やすだけ。

焼いた甘とうがらしを保存容器に並べる

食べる時は適当な大きさに切って、おかかをかけて…。

甘とうがらしの白だし漬け

我が家が今使っている白だしは…
ミツカンのプロが使う味「白だし」地鶏昆布。
白だしは、今回の甘とうがらしの白だし漬けの他、だし巻き卵、茶わん蒸し、お吸い物、お浸し、煮物…何に使ってもおいしくできるのでおすすめです。

ミツカンのプロが使う味。「白だし」地鶏昆布

甘とうがらしの栄養成分…
甘とうがらしにはビタミンCが多く含まれていて、風邪予防、疲労回復、肌荒れなどに効果があるそう。
また、カロテンも豊富なんですって。

炒めても煮ても揚げてもおいしい甘とうがらし。
生でも食べられるということですが…まだ食べたことはありません(;’∀’)。

今が旬の甘とうがらし…おいしいのでぜひ~(^^♪。

 

最後まで読んでくれてありがとうございます。
ブログランキングに参加しています。応援よろしくお願いします(^^♪。
にほんブログ村 病気ブログ 2型糖尿病へ
にほんブログ村 病気ブログ 2型糖尿病

にほんブログ村 料理ブログ おうちごはんへ
にほんブログ村 料理ブログ おうちごはん

HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。

また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。

スポンサーリンク

おかず(レシピ)

Posted by わか