トースターパンでエビピラフ
トースターパンでエビピラフを炊いてみました。
以前も炊いたことはあるけど、かなりひさしぶり？
いつも分量はいろいろで、今回もお米以外はおよその分量。
お米…0.5合
水…100cc
コンソメ…小さじ1/4くらい
塩、こしょう
バター…5gくらい
お米を洗ってトースターパンに入れ水を入れる。
浸水時間は30分くらい。
浸水後に、コンソメ、塩、こしょう、バターを入れてかき混ぜて、具材をのせる。
エビピラフの具材
コーン、ピーマン、玉ねぎ、人参が具材の野菜。
ボイルむきエビ
今回はスーパーで買ってきたボイルしてあるむきエビを使いました。
お米の上に具材をのせたら蓋をしてオーブントースターで15分ほど加熱。
その後庫内で10分ほど蒸らし。
蓋を開けたらいいニオイ～(^^)。
洋食屋さんのニオイがしました(笑)。
上にのせたむきエビだけとって…
ごはんをかき混ぜて…
トースターパンでエビピラフの完成
とってもおいしい！
もう少しだけ塩味があってもよかったかな？
エビはやっぱり生のほうがやわらかく炊けますね。
ボイルむきエビを使ったので、少し硬かったかなって感じ。
それでもおいしかったんですけどね(^^)。
むきエビではなくハムやベーコン、鶏肉でピラフもいいなぁ。
いろいろアレンジできますねー。
炊飯器で炊けばもっとたくさん炊けて、冷凍保存もできるー。
近いうちやってみましょ。
