作り置き・下ごしらえ

最近はストックしてある食材・食品の賞味期限切れなど、たくさん出してしまう(-_-;) リウマチを発症してから、発症前のような食事作りがなかなかできなくて。 それでも調子のいい時に作りたいなといろいろと ...

下ごしらえ(2024年7月28日) 太千切りレタス レタスを太めの千切りにして流水、ザルにあげておきました。 千切りきゅうり ベンリナー(野菜スライサー)で千切り。 わかめ 生わかめを塩抜き、カットし ...

作り置き(2024年7月27日) 切干大根とカラーピーマンの下ごしらえ 切干大根はよく洗って熱湯に数分浸して水気をきり、カラーピーマンは千切りにして電子レンジで2分ほど加熱。 この時点では、この二つを ...

作り置き、下ごしらえ(2024年7月26日) 酢玉ねぎ ベンリナー(野菜スライサー)でスライス、酢とパルスイートで漬けこみ。 酢と玉ねぎの効果に期待して(信じて)、毎朝食べてます。 2017年、夫が糖 ...

作り置き、下ごしらえ(2024年7月25日) ミニトマト へたを取って洗って保存容器へ。 まいたけ煮 白だしをかけて電子レンジで加熱。 夫が血糖値上昇対策に、毎朝食事前に食べているまいたけ煮。 豆腐の ...

作り置き、下ごしらえ(2024年7月24日) 鶏のサッパリ煮 鶏手羽とゆでたまごで、サッパリ煮。 ポン酢で煮るやつ。 ミツカンの味ぽんとお水を同量、それプラス少しだけパルスイート。 ほうれん草 カット ...

作り置き、下ごしらえ(2024年7月22日) 千切り赤キャベツ ベンリナー(野菜スライサー)で千切り、流水後にサラダスピナーで水切り。 千切りキャベツ 赤キャベツ同様、ベンリナー(野菜スライサー)で千 ...

ズッキーニをもらったのを忘れていたー。 もうダメかな？と思ったら、意外と大丈夫だったので、トマト煮と冷凍保存をしておきました。 輪切りにしたズッキーニはトマト煮で、サイコロ状にカットしたものは冷凍保存 ...

作り置き、下ごしらえ(2024年7月20日) トマトソース ひさしぶりのトマトソースを作り置き。 カットトマト1缶、ケチャップ大さじ2くらい、パルスイート小さじ1～、塩、こしょう、コンソメ、にんにくチ ...

作り置き(2024年7月19日) サラダチキン すごくひさしぶりのサラダチキン。 前はよく作っていたんだけど、最近はこんな簡単なものでも作る気分になれないことが多い(^^;) 焼いも 魚焼きグリルで焼 ...