作り置き・下ごしらえ

作り置き、下ごしらえ(2025年2月7日) マカロニ マカロニサラダを作ろうかなーと思ってボイルしておきました。 まいたけ煮 白だしをかけて電子レンジで加熱。 ほうれん草 カットしてボイル。 長いまま ...

作り置き、下ごしらえ(2025年2月3日) レタス 剥がして1枚ずつ洗って元のレタスの形へ戻して保存容器へ。 酢玉ねぎ ベンリナー(野菜スライサー)でスライス、今回は流水して、サラダスピナーで水切り。 ...

下ごしらえ(2025年2月1日) ミニトマト へたを取って洗って保存容器へ。 もやし 電子レンジで加熱。 小葱 洗って水分を拭き取ってカット。 すごくひさしぶりの小葱(笑) ずっと高かったけどやっと値 ...

作り置き、下ごしらえ(2025年1月31日) さつま揚げの煮物 いろいろなさつま揚げが入ったパックを買ってきたので、それを甘辛く煮ておきました。 少し量が多かったから、一部は煮たあとに冷凍保存。 大根 ...

作り置き、下ごしらえ(2025年1月30日) もやし 電子レンジで加熱。 今回100円ショップのザル付き保存容器で加熱し、粗熱をとってこのまま冷蔵庫へ。 千切りキャベツ ベンリナー(野菜スライサー)で ...

作り置き、下ごしらえ(2025年1月29日) スライス玉ねぎ(新玉ねぎ) 新玉ねぎの季節になりましたー ベンリナー(野菜スライサー)でスライスして軽く流水。 水気をきって保存容器へ。 新玉ねぎのスライ ...

作り置き、下ごしらえ(2025年1月27日) もやし 電子レンジで加熱。 もやしはいつもこの「レンジで簡単蒸し調理器(atomico)」で加熱します。 加熱後粗熱をとるために下写真のように斜めにしてお ...

作り置き、下ごしらえ(2025年1月25日) 酢玉ねぎ ベンリナー(野菜スライサー)でスライス、酢とパルスイートで漬け込み。 毎朝トマトにのせて食べている酢玉ねぎ。 千切りきゅうり ベンリナー(野菜ス ...

作り置き、下ごしらえ(2025年1月24日) 白菜 丸のままの白菜を買ってきたので、周りの何枚かを剥いで、そのついでに食べる分の白菜を何枚か剥ぎ、葉と芯に近い部分に分けてカットして洗っておきました。 ...

作り置き、下ごしらえ(2025年1月23日) 菊芋の甘酢醤油漬け ひさしぶりに菊芋(赤)が手に入ったので、甘酢醤油漬けを作り置き。 以前は菊芋のシーズンになると毎朝食べていたんだけど… 今はなかなか買 ...