作り置き・下ごしらえ

作り置き、下ごしらえ(2024年9月17日) ざく切り白菜 白菜をざく切りにし、洗ってサラダスピナーで水気をきって保存。 葉の部分と芯の部分に分けておきました。 スライス玉ねぎ ベンリナー(野菜スライ ...

作り置き、下ごしらえ(2024年9月16日) ブロッコリー 電子レンジで加熱。 もやし 電子レンジで加熱。 和え物にしたり、汁物やソテーに使ったり。 生のまま保存しておくよりも、私は加熱してから保存し ...

下ごしらえ(2024年9月14日) まいたけ(冷凍保存) いつもの、ほぐしてポリ袋に入れて冷凍保存。 ほうれん草 カットしてボイル。 モロヘイヤ ボイルしておきました。 あとで包丁でたたきます。 モロ ...

作り置き、下ごしらえ(2024年9月13日) レタス 剥がして洗って元のレタスの形に戻して保存。 ちぎりレタス 剥がした時に切れてしまったレタス、中心部などをちぎって水切り。 千切りきゅうり ベンリナ ...

作り置き(2024年9月11日) 酢玉ねぎ ベンリナー(野菜スライサー)でスライス、酢とパルスイートで漬けこみ。 なすの甘辛炒め 乱切りにしたなすを軽く炒め、しょう油＋みりん＋酒＋パルスイートで味付け ...

作り置き、下ごしらえ(2024年9月8日) 千切りキャベツ ベンリナー(野菜スライサー)で千切り、サラダスピナーで水気をきり保存容器へ。 ゆでたまご 焼いも 紅はるかで焼いも。 魚焼きグリルで焼きまし ...

下ごしらえ(2024年9月7日) もやし 電子レンジで加熱。 まいたけ(冷凍保存) ほぐしてポリ袋に入れて冷凍保存。 たまご(冷凍保存) 生たまごを冷凍保存。 勘違いしてたまごがあることを忘れてまた買 ...

作り置き、下ごしらえ(2024年9月6日) 酢玉ねぎ ベンリナー(野菜スライサー)でスライス、酢とパルスイートで漬けこみ。 玉ねぎのみじん切り ベンリナー(野菜スライサー)でスライスして残った玉ねぎの ...

作り置き、下ごしらえ(2024年9月5日) さつまいもの甘煮 皮を剥いて乱切り、甘煮にしました。 焼いもを作ろうと思ったんだけど、あまりいいさつまいもじゃなかったので甘煮。 よくない部分をだいぶ捨てた ...

下ごしらえ(2024年9月4日) ブロッコリースプラウト カットして洗って保存容器へ。 小口ネギ 長ネギの青みに近い部分を小口切りにしておきました。 今回の下ごしらえはこれだけ(^^;)。