作り置き・下ごしらえ

下ごしらえ(2024年12月6日) 長ネギの小口切り 私の納豆用の小口ネギ。 その他にも使うけど。 小葱はパラパラとすると見ためもイイ感じ？になるけど、最近はほとんど買わず。 長ネギを小口切りにしたも ...

作り置き、下ごしらえ(2024年12月5日) 酢玉ねぎ ベンリナー(野菜スライサー)でスライス、酢とパルスイートで漬け込み。 もやし 電子レンジで加熱。 しめじ煮 白だしをかけて電子レンジで加熱。 ゆ ...

みかん、皮を剥いて冷凍保存 昨日実家の庭でみかん狩りをしてきました(笑) 好きなだけ持って行っていいよーって言われたけど、そんなに欲張ってもねぇ。 と言いつつ、結構もらってきたんですけどね(^^;) ...

作り置き、下ごしらえ(2024年11月28日) ほうれん草 カットしてボイル。 ネギの青みの小口切り このあと朝食の「長ネギと油揚げのたまごとじ」に使いました。 大根 おでん大根、これで終わり。 とり ...

作り置き、下ごしらえ(2024年11月27日) 酢玉ねぎ ベンリナー(野菜スライサー)でスライス、酢とパルスイートで漬け込み。 まいたけ煮 白だしをかけて電子レンジで加熱。 いつもまいたけ煮のまいたけ ...

菊芋の甘酢醤油漬けの作り置き(2024年11月25日) 今シーズン初の菊芋。 今年はなかなか手に入らなくて、今回やっと買うことができました。 しかも今回は赤菊芋ではなく普通の菊芋。 菊芋には「天然のイ ...

作り置き、下ごしらえ(2024年11月23日) ゆでたまご いつもより多めのゆでたまご。 たまごを買い過ぎてしまって(^^;)、とりあえずゆでたまごにしておきました。 ハリハリ漬け 切干大根でハリハリ ...

作り置き、下ごしらえ(2024年11月21日) ブロッコリー 電子レンジで加熱しておきました。 ブロッコリー(生) 生のままのブロッコリーを少しだけ冷凍保存。 洗って水分を拭き取って保存袋に入れてこの ...

作り置き、下ごしらえ(2024年11月19日) 千切りきゅうり ベンリナー(野菜スライサー)で千切り。 スライス玉ねぎ ベンリナー(野菜スライサー)でスライス、流水後サラダスピナーで水気をきって保存容 ...

作り置き、下ごしらえ(2024年11月18日) まいたけ(冷凍保存) ほぐしてポリ袋に入れて冷凍保存。 こんにゃくとれんこんの炒め煮 ホロホロこんにゃくとれんこんの炒め煮を作り置き。 少しピリ辛です。 ...