下ごしらえ(2025年1月16日)

下ごしらえ(2025年1月16日)
千切りキャベツ
ベンリナー(野菜スライサー)で千切り。
流水後ザルにあげて水気をきりました。
もやし
電子レンジで加熱。
100円ショップでザル付きの保存容器を追加で購入したので、加熱したもやしの保存に使ってみました。
ほうれん草
カットしてボイル。
ほうれん草ももやし同様、追加で買ったザル付きの保存容器で保存。
大根
皮を剥いただけ…
もらった大根で形がいびつ(笑)
今回の下ごしらえはこんな感じでした。
糖尿病で食事制限。HbA1cの数値が落ち着き、今はほぼ制限なしの献立。2023年11月私が関節リウマチを発症。
下ごしらえ(2025年1月16日)
千切りキャベツ
ベンリナー(野菜スライサー)で千切り。
流水後ザルにあげて水気をきりました。
もやし
電子レンジで加熱。
100円ショップでザル付きの保存容器を追加で購入したので、加熱したもやしの保存に使ってみました。
ほうれん草
カットしてボイル。
ほうれん草ももやし同様、追加で買ったザル付きの保存容器で保存。
大根
皮を剥いただけ…
もらった大根で形がいびつ(笑)
今回の下ごしらえはこんな感じでした。
HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。
また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。
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Posted by わか
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