作り置き・下ごしらえ

作り置き、下ごしらえ(2025年1月8日) 薬味ネギ 小葱が高いので、長ネギの青みの部分で薬味ネギ。 主に私が食べる納豆用に使ってます。 汁物用ネギの青みの小口 青みの部分でも固めの部分は汁物用に小口 ...

作り置き、下ごしらえ(2025年1月7日) 千切りキャベツ ベンリナー(野菜スライサー)で千切り、流水後水気をきって保存容器へ。 ひさしぶりにサラダスピナーを使用。 酢玉ねぎ ベンリナー(野菜スライサ ...

年末に買っておいた食材がいろいろとあるんだけど、その中のひとつ、未開封の1L牛乳が賞味期限を迎えてしまう… 以前だったらホワイトソースでも作って冷凍保存をしておいたけど、何か気分がのらない(笑) って ...

作り置き、下ごしらえ(2025年1月1日) 元旦からいつも通り作り置き、下ごしらえです(^^;) お正月って感じでもないし、いつも通り。 みかん 皮を剥いて冷凍保存。 まだまだみかんがあるので、ダメに ...

作り置き、下ごしらえ(2024年12月31日) 今日は大晦日。 明日元旦に食べるおかずの下ごしらえを中心に、いろいろ。 昨日送られてきたおせち(洋風オードブル)は食べたいものがあまりなくて… しかもか ...

作り置き、下ごしらえ(2024年12月28日) まいたけ煮 白だしをかけて電子レンジで加熱。 夫が糖尿病と診断されてから、毎朝夫だけ食べている1品。 まいたけ(冷凍保存) ほぐしてポリ袋に入れて冷凍保 ...

作り置き、下ごしらえ(2024年12月27日) スライス玉ねぎ ベンリナー(野菜スライサー)でスライス、流水後水切り。 アイスプラント 洗って水気をきって保存容器へ。 もやし 電子レンジで加熱。 千切 ...

作り置き、下ごしらえ(2024年12月22日) きゅうりのきざみ塩昆布漬け 乱切りにしたきゅうりをきざみ塩昆布で漬け込んだだけ。 蓋をしてシャカシャカ振りました(^^) 長ネギ小口 麺つゆに入れる長ネ ...

作り置き、下ごしらえ(2024年12月21日) ゆでたまご 夕食に使いたくていつもよりも多めのゆでたまご。 かぼちゃ煮 冬至ということで、かぼちゃ煮。 今回のかぼちゃはおいしかったー 最近ハズレを買っ ...

下ごしらえ(2024年12月20日) ほうれん草 カットしてボイル。 もやし 電子レンジで加熱。 鍋用ネギ 実家でもらってきた鍋用のネギ。 今回は下仁田ネギではなかった… 青みの部分の食べられない所は ...