鶏チャーシュー風(鶏むね肉)

鶏チャーシュー風(鶏むね肉)

鶏むね肉を使って、鶏チャーシュー風を作りました。
パサパサせずにおいしく食べられました~(^^)。

鶏チャーシュー風(鶏むね肉)

鶏チャーシュー風を煮た煮汁は捨てずに…

鶏チャーシュー風(鶏むね肉)

ゆでたまごを作って…

ゆでたまご

漬け込んでおきました。

ゆでたまごを漬ける

いつも適当に作るので、毎回調味料や煮る時間など適当で(^^;)。
言えることは火を入れる時間は長めかな?(心配性なので)

今回は鶏むね肉が1枚。

調味料(およそです)
しょう油…50gくらい
みりん…30gくらい
パルスイート…15gくらい
酢…10gくらい
ガーリックパウダー
生姜チューブ
水…100mlくらい
長ネギ(臭み取り)

調味料を入れた鍋に鶏むね肉を入れ、蓋をして弱火で20分ほど煮る。
途中一度上下を返しました。
火を止めたらそのままある程度冷めるまで放置。

 

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我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。